ENG
Full bibliographic description
| Bibliographic description | Copies of edition by storage logograms | |
|---|---|---|
П19 Пасько, Ольга Владимировна. Технология продукции общественного питания за рубежом [Электронный ресурс] : учеб. пособие для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. – Москва : Юрайт, 2023. – (Высшее образование). – Добавлено: 07.02.2024. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-07286-0. ББК 36.9 Authors: Пасько, Ольга Владимировна; Бураковская, Нина Владимировна (авт.) Keywords: технические науки; пищевая промышленность; общественное питание; зарубежье; технологии; продукция; высшая школа; учебные издания; электронная библиотека
External resource: Open. Clickthroughs: 14 | - |
© MCU, 2008–2024