ENG
Full bibliographic description
| Bibliographic description | Copies of edition by storage logograms | |
|---|---|---|
В20 Технология кулинарной продукции за рубежом [Электронный ресурс] : учебник / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под ред. А. Т. Васюковой. – Москва : Дашков и К, 2022. – (Учебные издания для бакалавров). – Добавлено: 29.08.2024. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Университетская библиотека ONLINE по паролю. – ISBN 978-5-394-04548-6. ББК 36 Authors: Васюкова, Анна Тимофеевна (авт., ред.); Мячикова, Н. И. (авт.); Пучкова, В. Ф. (авт.) Keywords: технологии; кулинария; кулинарная продукция; приготовление блюд; высшая школа; бакалавриат; учебные издания; электронная библиотека
External resource: Open. Clickthroughs: 15 | - |
© MCU, 2008–2024